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SHIRA鶏のおススメ季節もの!

つら~~~い鼻水
かゆ~~~~い目!
そんな花粉症なあなたに コレ !!!
和歌山 じゃばら酒
中には飲んだ瞬間症状が軽くなったという人も・・・?
ジャスミンの優雅な香と
ライチ果汁でスッキリとした
癒し系の逸品で~す♪

愛知 ジャスミン梅酒
八年熟成された
ブランデーベース100%で仕上げた
キレのある辛口の梅酒で~す♪

山梨  皇帝梅酒
・大山地鶏と季節野菜のせいろ蒸し
毎日新鮮!鳥取産、大山地鶏のもも肉を蒸すと
柔らかで「ヘルシ~」 「ジュ~シ~」 「美味し~い!」
・霧島豚と季節野菜のせいろ蒸し
鹿児島産、霧島豚のバラ肉を蒸すと
「甘さが増して」いくらだって、食べれちゃう・・
せいろ蒸しの後は・・
・あっさり塩ラーメン
・辛口坦々ラーメン
・辛口坦々雑炊


 ・こんがり焼き空豆
 初物の空豆は、殻ごと焼くのが一番旨い! そこに塩を掛ければ、さらに旨い・・

 ・いろいろフライドぽて~と
 新じゃが・さつま芋・里芋の三種類で~す!

 ・「ふきのとう」の天ぷら
 雪の間から顔を出した、かわいい「ふきのとう」を、 天ぷらにしました。
 「抹茶塩」を付けてどうぞ・・


 ・霧島豚のばら肉 あらびき黒こしょう焼き
 霧島豚の甘~くて、ジュ~シ~なお肉を、 シンプルに焼き上げました。もう最高・・

 ・新竹の子のつくね焼き さんしょう風味
 熊本産の新竹の子に大山地鶏の挽肉を乗っけて、 醤油味で焼き上げました。
 最後に山椒をパラッと・・


 ・あつ熱!かに味噌グラタン
 かに味噌がたっぷり入ってて、まるで北海道に 来たみたい!
 アツアツなのでやけどに注意してネ・・

 
 

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黒毛和牛のにぎり
大山地鶏のレバー焼(塩orタレ)
大山地鶏の軟骨つくね焼

 

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